Portions de gruau cuit au four aux mûres, nappées de yogourt.

Savourez un déjeuner réconfortant et nourrissant avec mon gruau cuit aux mûres, où les mûres juteuses se fondent dans des flocons d’avoine chauds et moelleux. Combinez des ingrédients simples du garde-manger avec des fruits frais pour créer un plat à préparer d’avance, naturellement sucré et parfait pour les matins tranquilles. Servez-le chaud pour un déjeuner ou un brunch facile, à la fois sain et satisfaisant.

Aperçu de la recette

Recette: Gruau cuit aux mûres
Portions: 6
Durée totale: 60 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients principaux : flocons d'avoine, mûres, yaourt grec, œufs

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Aperçu de la recette
Ingredients
Comment préparer mon gruau cuit aux mûres
Comment conserver le gruau cuit
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Ingredients

Vous trouverez ci-dessous la liste des ingrédients que j'ai utilisés pour préparer mon gruau cuit aux mûres.

Ingrédients disposés sur une planche à découper, notamment des mûres, du lait, du yaourt, des flocons d'avoine et des œufs.

Flocons d'avoine
Gros Oeufs
Lait
Yogourt grec
Sucre brun
Extrait de vanille
Poudre à pâte
Cannelle moulue
Sel
Mûres (fraîches ou congelées)

Consultez la fiche recette pour les quantités.

Comment préparer mon gruau cuit aux mûres

Préchauffez le four à 190 °C (375 °F). Graissez légèrement un plat de cuisson de 23 cm x 23 cm (9 po x 9 po) et mettez-le de côté.

Quelqu'un qui ajoute du sucre brun à un bol d'œufs et de yaourt.

Dans un grand saladier, mélanger les œufs, le yaourt grec et la cassonade. Fouetter jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporer la vanille et le lait.

Quelqu'un qui ajoute des flocons d'avoine et des épices dans un bol.

Ajoutez aux ingrédients liquides : les flocons d’avoine, la levure chimique, le sel et le lait. Mélangez et laissez reposer 10 minutes pour que la préparation commence à épaissir.

Quelqu'un qui ajoute des mûres à un plat de gruau cuit au four.

Transférez le mélange de flocons d'avoine dans le plat préparé. À l'aide d'une cuillère, répartissez uniformément le mélange d'avoine. Disposez délicatement les mûres sur le gruau.

Quelqu'un teste la cuisson du gruau aux mûres cuit au four.

Faites cuire le gruau aux mûres à découvert dans un four préchauffé à 190 °C (375 °F) pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit ferme et doré. Retirez-le du four et laissez-le refroidir 5 à 10 minutes avant de le couper.

Comment conserver le gruau cuit

Pour conserver le gruau aux mûres, laissez-le refroidir complètement avant de le couvrir ou de le transférer dans un récipient hermétique. Réfrigérez-le jusqu'à 4 jours pour le garder frais et faciliter les petits déjeuners rapides. Réchauffez les portions individuelles au micro-ondes ou réchauffez le plat entier au four à basse température jusqu'à ce qu'il soit bien chaud, en ajoutant un filet de lait si nécessaire pour le rendre plus moelleux. Congelez les portions bien emballées jusqu'à 2 mois et laissez-les décongeler au réfrigérateur pendant une nuit avant de les réchauffer.

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