Savourez un déjeuner réconfortant et nourrissant avec mon gruau cuit aux mûres, où les mûres juteuses se fondent dans des flocons d’avoine chauds et moelleux. Combinez des ingrédients simples du garde-manger avec des fruits frais pour créer un plat à préparer d’avance, naturellement sucré et parfait pour les matins tranquilles. Servez-le chaud pour un déjeuner ou un brunch facile, à la fois sain et satisfaisant.
Aperçu de la recette
- Recette: Gruau cuit aux mûres
- Portions: 6
- Durée totale: 60 minutes
- Difficulté : Facile
- Ingrédients principaux : flocons d'avoine, mûres, yaourt grec, œufs
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Ingredients
Vous trouverez ci-dessous la liste des ingrédients que j'ai utilisés pour préparer mon gruau cuit aux mûres.
- Flocons d'avoine
- Gros Oeufs
- Lait
- Yogourt grec
- Sucre brun
- Extrait de vanille
- Poudre à pâte
- Cannelle moulue
- Sel
- Mûres (fraîches ou congelées)
Consultez la fiche recette pour les quantités.
Comment préparer mon gruau cuit aux mûres
Préchauffez le four à 190 °C (375 °F). Graissez légèrement un plat de cuisson de 23 cm x 23 cm (9 po x 9 po) et mettez-le de côté.
- Dans un grand saladier, mélanger les œufs, le yaourt grec et la cassonade. Fouetter jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporer la vanille et le lait.
- Ajoutez aux ingrédients liquides : les flocons d’avoine, la levure chimique, le sel et le lait. Mélangez et laissez reposer 10 minutes pour que la préparation commence à épaissir.
- Transférez le mélange de flocons d'avoine dans le plat préparé. À l'aide d'une cuillère, répartissez uniformément le mélange d'avoine. Disposez délicatement les mûres sur le gruau.
- Faites cuire le gruau aux mûres à découvert dans un four préchauffé à 190 °C (375 °F) pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit ferme et doré. Retirez-le du four et laissez-le refroidir 5 à 10 minutes avant de le couper.
Comment conserver le gruau cuit
Pour conserver le gruau aux mûres, laissez-le refroidir complètement avant de le couvrir ou de le transférer dans un récipient hermétique. Réfrigérez-le jusqu'à 4 jours pour le garder frais et faciliter les petits déjeuners rapides. Réchauffez les portions individuelles au micro-ondes ou réchauffez le plat entier au four à basse température jusqu'à ce qu'il soit bien chaud, en ajoutant un filet de lait si nécessaire pour le rendre plus moelleux. Congelez les portions bien emballées jusqu'à 2 mois et laissez-les décongeler au réfrigérateur pendant une nuit avant de les réchauffer.
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Recipe
Gruau cuit aux mûres
Equipment
- Plat à four de 23 x 23 cm
Ingrédients
- 4 gros Oeufs
- 1 tasse Yogurt grec
- ½ tasse Sucre Brun
- 1¾ tasse Lait ou substitut de lait
- 1 c. à thé Extrait de vanille
- 3 tasse Flocons d'avoine
- 1½ c. à thé Poudre à pâte
- ¼ c. à thé Set
- 1½ c. à thé Cannelle moulue
- 340 grammes Mûres fraîches
Instructions
- Préchauffez le four à 190 °C (375 °F). Graissez légèrement un plat de cuisson de 23 cm x 23 cm (9 po x 9 po) et mettez-le de côté.
- Dans un grand saladier, mélanger les œufs, le yaourt grec et la cassonade. Fouetter jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporer la vanille et le lait.4 gros Oeufs, 1 tasse Yogurt grec, ½ tasse Sucre Brun , 1¾ tasse Lait , 1 c. à thé Extrait de vanille
- Ajoutez aux ingrédients liquides : les flocons d’avoine, la levure chimique, le sel et le lait. Mélangez et laissez reposer 10 minutes pour que la préparation commence à épaissir.3 tasse Flocons d'avoine , 1½ c. à thé Poudre à pâte , ¼ c. à thé Set, 1½ c. à thé Cannelle moulue
- Transférez le mélange de flocons d'avoine dans le plat préparé. À l'aide d'une cuillère, répartissez uniformément le mélange d'avoine. Disposez délicatement les mûres sur le gruau.340 grammes Mûres fraîches
- Faites cuire le gruau aux mûres à découvert dans un four préchauffé à 190 °C (375 °F) pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit ferme et doré. Retirez-le du four et laissez-le refroidir 5 à 10 minutes avant de le couper.
