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Wrap aux épinards, feta et blanc d'œuf

Faites cuire les blancs d'œufs avec des épinards hachés et enroulez-les dans une tortilla avec des poivrons rouges grillés.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 20 minutes
Course Brunch, Petit-déjeuner
Cuisine Americain
Servings 2
Calories 438 kcal

Ingredients
  

  • 6 gros Oeufs les blancs séparés
  • ¼ tasse Onion rouge coupé en dés
  • 3 tasses Épinards frais haché
  • ⅓ tasse Fromage Fêta en miettes
  • ½ tasse Poivron rouge grillé coupé en tranches
  • 2 grosses Tortillas à la farine

Instructions
 

  • Préparation des ingrédients: Coupez l'oignon rouge en dés, hachez les épinards et séparez les blancs d'œufs des jaunes.
    Separate the egg whites and chop all the vegetables.
  • Préparation de la garniture: Faites revenir l'oignon rouge et les épinards dans une grande poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Versez les blancs d'œufs et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient pris, puis incorporez délicatement la feta.
    Cook the egg white filling in a frying pan.
  • Préparation des wraps: Répartissez le mélange d'œufs cuits entre les deux tortillas de farine. Garnissez de tranches de poivron rouge grillé, puis roulez les wraps bien serrés.
    Place cooked egg white and spinach filling in flour tortilla and wrap.
  • Faites griller les galettes: Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle chaude et faites griller les galettes, la jointure vers le bas, pour qu'elles restent bien fermées. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes des deux côtés.
    Place rolled up spinach feta Egg white wraps in a pan to grill.

Nutrition

Calories: 438kcalCarbohydrates: 29gProtein: 28gFat: 23gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gTrans Fat: 0.1gCholesterol: 580mgSodium: 1300mgPotassium: 554mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 5318IUVitamin C: 30mgCalcium: 353mgIron: 5mg
Keyword epinard, oeufs, tortilla
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