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–+ portions

Wrap aux épinards, feta et blanc d'œuf

Faites cuire les blancs d'œufs avec des épinards hachés et enroulez-les dans une tortilla avec des poivrons rouges grillés.
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 20 minutes
Type de plat Brunch, Petit-déjeuner
Type de Cuisine Americain
Portions 2
Calories 438 kcal

Ingrédients
  

  • 6 gros Oeufs les blancs séparés
  • ¼ tasse Onion rouge coupé en dés
  • 3 tasses Épinards frais haché
  • ⅓ tasse Fromage Fêta en miettes
  • ½ tasse Poivron rouge grillé coupé en tranches
  • 2 grosses Tortillas à la farine

Instructions
 

  • Préparation des ingrédients: Coupez l'oignon rouge en dés, hachez les épinards et séparez les blancs d'œufs des jaunes.
    Separate the egg whites and chop all the vegetables.
  • Préparation de la garniture: Faites revenir l'oignon rouge et les épinards dans une grande poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Versez les blancs d'œufs et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient pris, puis incorporez délicatement la feta.
    Cook the egg white filling in a frying pan.
  • Préparation des wraps: Répartissez le mélange d'œufs cuits entre les deux tortillas de farine. Garnissez de tranches de poivron rouge grillé, puis roulez les wraps bien serrés.
    Place cooked egg white and spinach filling in flour tortilla and wrap.
  • Faites griller les galettes: Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle chaude et faites griller les galettes, la jointure vers le bas, pour qu'elles restent bien fermées. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes des deux côtés.
    Place rolled up spinach feta Egg white wraps in a pan to grill.

Faits nutritionnels

Calories: 438kcalGlucides: 29gProtéines: 28gMatières grasses: 23gLipides saturés: 9gGraisses polyinsaturées: 3gGraisses monoinsaturées: 7gLipides trans: 0.1gCholéstérol: 580mgSodium: 1300mgPotassium: 554mgFibre: 5gSucre: 4gVitamine A: 5318IUVitamine C: 30mgCalcium: 353mgFer: 5mg
Mots-clés epinard, oeufs, tortilla
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