Pizza Primavera
Pizza garnie d'huile d'olive, de zeste de citron, de ricotta, de légumes frais et de mozzarella.
Ingrédients
- 1 unité Pâte à pizza de 30 cm voir les notes
- 2 c. à soupe Huile d'olive
- 1 gousse Ail haché finement
- 1 c. à thé Zeste de citron
- ¾ tasse Fromage Mozzarella râpé
- ½ tasse Fromage Ricotta
- ½ tasse Asperges en morceaux
- ½ tasse Zucchini en cubes
- ⅓ tasse Petits Pois
- ¼ tasse Red Onion tranché finement
- ⅓ tasse Tomates Cerises en moitiées
- 1 c. à thé Sel marin fin
- ¼ tasse Fromage Parmesan râpé finement
Instructions
- Préchauffez le four à 245 °C (475 °F) et graissez légèrement une plaque à pizza.
- Abaissez votre pâte à pizza sur une épaisseur de 30 cm (12 pouces). Déposez-la sur la plaque à pizza préparée.
- Arrosez la pâte à pizza d'un filet d'huile d'olive. Répartissez uniformément le zeste de citron et l'ail haché sur la pâte.
- Ajoutez la mozzarella râpée sur la pizza. Déposez de petites boulettes de ricotta sur toute la surface, en les espaçant régulièrement.
- Répartissez uniformément les asperges, les tranches de courgettes, les tomates et les petits pois sur la pizza. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et saupoudrez de sel marin.
- Faites cuire la pizza au four de 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le fromage soit fondu et gratiné. Une fois sorti du four, parsemez de parmesan râpé et servez.
Notes
Pâte à pizza :
- Pour une pizza de 30 cm de diamètre, il vous faudra environ 250 g de pâte.
- Si vous utilisez ma recette de pâte à pizza napolitaine rapide, vous aurez assez de pâte pour deux pizzas.
Faits nutritionnels
Calories: 513kcalGlucides: 62gProtéines: 23gMatières grasses: 20gLipides saturés: 8gGraisses polyinsaturées: 2gGraisses monoinsaturées: 8gCholéstérol: 34mgSodium: 1084mgPotassium: 344mgFibre: 6gSucre: 9gVitamine A: 558IUVitamine C: 8mgCalcium: 306mgFer: 4mg
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