Muffins banane et beurre d’arachide
Combinez bananes mûres, yogourt Grecque, et beurre d'arachide pour des muffins moelleux.
Equipment
- Moule à muffins à 12 cavités
Ingrédients
Ingredients Secs
- 2 tasses Farine tout usage
- 1 c. à thé Levure chimique
- ½ c. à thé Bicarbonate de soude
- ½ c. à thé Sel
- ½ c. à thé Cannelle moulue
Ingrédients humides
- 1 tasse Bananes mûres 2 bananes
- 2 gros Oeufs
- ½ tasse Sucre roux
- ¼ tasse Sucre blanc
- ¼ tasse Huile de Canola
- ½ tasse Yogourt Grecque
- ½ tasse Beurre d'arachide
- ⅓ tasse Cacahuètes hachées facultatif
Instructions
- Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Garnir un moule à muffins de 12 cavités de caissettes en papier ou bien le graisser.
- Dans un grand bol, fouettez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle.2 tasses Farine tout usage, 1 c. à thé Levure chimique, ½ c. à thé Bicarbonate de soude, ½ c. à thé Sel, ½ c. à thé Cannelle moulue
- Dans un autre bol, fouettez les bananes écrasées, les œufs, les sucres, l'huile, le yaourt grec, le beurre de cacahuète et la vanille jusqu'à obtenir une consistance lisse.1 tasse Bananes mûres, 2 gros Oeufs, ½ tasse Sucre roux, ¼ tasse Sucre blanc, ¼ tasse Huile de Canola, ½ tasse Yogourt Grecque, ½ tasse Beurre d'arachide
- Ajoutez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez délicatement jusqu'à ce que le tout soit homogène. Évitez de trop mélanger. Incorporez ensuite les ingrédients facultatifs.⅓ tasse Cacahuètes hachées
- Répartissez la pâte uniformément dans les moules à muffins. Faites cuire au four de 18 à 22 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser refroidir dans la poêle pendant 5 minutes, puis transférer sur une grille pour laisser refroidir complètement.
Faits nutritionnels
Calories: 265kcalGlucides: 39gProtéines: 6gMatières grasses: 10gLipides saturés: 2gGraisses polyinsaturées: 2gGraisses monoinsaturées: 5gLipides trans: 0.02gCholéstérol: 31mgSodium: 211mgPotassium: 179mgFibre: 2gSucre: 20gVitamine A: 58IUVitamine C: 2mgCalcium: 54mgFer: 1mg
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