Gaufres pommes et cannelle
Ajoutez des pommes fraîches et de la cannelle à une pâte à gaufres à base de yogourt grec.
Equipment
- Gaufrier
Ingrédients
Ingrédients humide
- 1¼ tasse Lait d'amande
- ½ tasse Yogourt grec
- 2 gros Oeufs
- 2 c. à soupe Huile de canola
- 2 c. à thé Extrait de Vanille
- 2 c. à soupe Sucre Brun
Ingrédients secs
- 2 tasse Farine tout-usage
- 1½ c. à soupe Poudre à pâte
- 2 c. à thé Cannelle
- ¼ c. à thé Sel
- 2 tasse Pommes évidées et finement hachées
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger le lait, le yogourt, les œufs, l'huile, la vanille et la cassonade. Fouetter les ingrédients liquides jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
- Dans un autre petit bol, mélangez la farine, la poudre à pâte, le sel et la cannelle. Préparez les pommes en les évidant et en les coupant en petits morceaux, afin d'obtenir 2 tasses de pommes.
- Préchauffez le gaufrier pour qu'il soit prêt quand vous aurez fini de préparer la pâte.
- Incorporez les ingrédients secs aux ingrédients liquides. À l'aide d'un fouet, mélangez délicatement. La pâte doit rester grumeleuse et ne pas être trop travaillée. Ajoutez les morceaux de pommes et incorporez-les délicatement à la pâte à l'aide d'une spatule en caoutchouc ou d'une grande cuillère, toujours sans trop la travailler.
- Une fois le gaufrier à température, vaporisez-le d'huile antiadhésive. Suivez les instructions de votre gaufrier concernant la quantité de pâte. Pour une gaufre de 20 cm (8 pouces), il faut 300 ml (1 ¼ tasse) de pâte.
- Une fois la gaufre légèrement dorée, retirez-la du gaufrier et répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Servez immédiatement.
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Faits nutritionnels
Calories: 417kcalGlucides: 66gProtéines: 13gMatières grasses: 11gLipides saturés: 1gGraisses polyinsaturées: 3gGraisses monoinsaturées: 6gLipides trans: 0.04gCholéstérol: 94mgSodium: 772mgPotassium: 220mgFibre: 4gSucre: 14gVitamine A: 173IUVitamine C: 3mgCalcium: 428mgFer: 4mg
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