À propos d’Alix et de French Kiss Cook
Bonjour ! Je m’appelle Alix et merci d’être ici !
J’ai créé French Kiss Cook en 2008 afin de conserver les recettes de famille et celles que j’avais essayées. À l’époque, c’était probablement plus un journal de recettes qu’autre chose.
Depuis, j’ai obtenu des diplômes dans deux écoles culinaires différentes. J’ai vécu un peu partout au Canada pour le travail, et la distance avec ma famille devenait difficile.
Je suis finalement retournée dans ma ville natale, Winnipeg, où j’ai ouvert deux boulangeries à succès. Après avoir vendu mon entreprise en 2023, j’ai décidé de redonner vie à French Kiss Cook !
Pour moi, la cuisine consiste à utiliser des ingrédients frais afin de révéler des saveurs incroyables dans la cuisine de tous les jours. La plupart d’entre nous ont grandi avec un répertoire limité de recettes maison, qui nous apporte toujours du réconfort. Préparer les plats du quotidien peut être une toute autre histoire et devenir parfois frustrant ! French Kiss Cook a toujours été pour moi un moyen d’associer ces saveurs familières à de nouveaux ingrédients et techniques, et je suis ravie de pouvoir les partager avec vous !
Apprenez-en davantage sur moi en faisant défiler la page, ou commencez à explorer mes recettes !
Mon parcours personnel
J’ai grandi à Winnipeg, au Canada, au sein d’une grande famille franco-manitobaine. Nous étions toujours entourés de musique et de nourriture, ce qui n’est pas surprenant puisque ce sont mes deux grandes passions. J’ai toujours adoré être en cuisine et au jardin avec ma famille, mais je n’ai jamais pensé que cela pourrait devenir une carrière. La musique a d’abord été mon premier amour, et j’ai même poursuivi mes compétences au piano jusqu’à l’université, où j’ai commencé un baccalauréat en éducation. Pendant une année sabbatique, j’ai suivi un cours de pâtisserie, et je suis rapidement retombée amoureux de la cuisine.
Après avoir obtenu mon diplôme avancé en pâtisserie au Cordon Bleu, j’étais prêt à conquérir le monde culinaire ! J’ai eu l’opportunité incroyable de travailler à travers le pays, dans des hôtels haut de gamme, des chaînes de boulangeries et des restaurants. Mon retour dans ma ville natale en 2013 signifiait un retour aux sources, et tout s’est déroulé très vite !
En seulement quelques années, je me suis mariée avec mon mari extraordinaire, nous avions fait construire notre maison, et nous dirigions un restaurant tout en fondant une boulangerie.
Huit années incroyables et une pandémie mondiale plus tard, j’étais prête pour un changement. En 2024, la vente de l’entreprise m’a permis de me consacrer à des projets plus personnels.
Et ainsi, French Kiss Cook faisait son grand retour !
