À propos d’Alix et de French Kiss Cook

À propos d’Alix et de French Kiss Cook

Bonjour ! Je m’appelle Alix et merci d’être ici !

J’ai créé French Kiss Cook en 2008 afin de conserver les recettes de famille et celles que j’avais essayées. À l’époque, c’était probablement plus un journal de recettes qu’autre chose.
Depuis, j’ai obtenu des diplômes dans deux écoles culinaires différentes. J’ai vécu un peu partout au Canada pour le travail, et la distance avec ma famille devenait difficile.
Je suis finalement retournée dans ma ville natale, Winnipeg, où j’ai ouvert deux boulangeries à succès.
Après avoir vendu mon entreprise en 2023, j’ai décidé de redonner vie à French Kiss Cook !

Pour moi, la cuisine consiste à utiliser des ingrédients frais afin de révéler des saveurs incroyables dans la cuisine de tous les jours. La plupart d’entre nous ont grandi avec un répertoire limité de recettes maison, qui nous apporte toujours du réconfort. Préparer les plats du quotidien peut être une toute autre histoire et devenir parfois frustrant ! French Kiss Cook a toujours été pour moi un moyen d’associer ces saveurs familières à de nouveaux ingrédients et techniques, et je suis ravie de pouvoir les partager avec vous !

Apprenez-en davantage sur moi en faisant défiler la page, ou commencez à explorer mes recettes !

Mon parcours personnel

J'ai grandi à Winnipeg, au Canada, dans une grande famille franco-canadienne. La musique et la bonne bouffe étaient omniprésentes dans notre quotidien. Il n'est donc pas étonnant que ce soient mes deux grandes passions. J'ai toujours aimé cuisiner et jardiner en famille, mais je n'avais jamais pensé à en faire mon métier. La musique a toujours été ma passion, et j'ai même continué à étudier le piano jusqu'à l'université, où j'ai entrepris des études en éducation musicale. Pendant une année sabbatique à l'université, j'ai suivi un cours de pâtisserie et je suis rapidement retombée amoureuse du plaisir d'être dans la cuisine.

Après avoir obtenu mon diplôme en pâtisserie avancée au Cordon Bleu, j'étais prête à conquérir le monde culinaire ! J'ai eu la chance de travailler dans des hôtels haut de gamme, des chaînes de boulangeries et des restaurants à travers le pays. En 2013, mon retour dans ma ville natale a été un véritable retour aux sources, et tout s'est enchaîné très vite ! Quelques années plus tard, j'étais mariée à mon merveilleux mari, on avait fait construire notre maison, on gérait un restaurant et on avait ouvert une boulangerie. Huit années extraordinaires et une pandémie mondiale plus tard, j'aspirais à un nouveau départ. En 2024, la vente de mon entreprise m'a permis de me consacrer à des projets plus personnels. Et voilà, le French Kiss Cook faisait son grand retour !